この記事でわかること
- せいろを使うだけで料理が劇的に美味しくなる理由
- 毎日でも使いたくなる！簡単なお手入れ方法
- 肉・野菜・冷凍食品まで幅広く使える万能調理アイテム
こんにちは、パパけんじです！
今回は、我が家で導入してから大活躍している「せいろ」について紹介します。食材をただ“蒸すだけ”で、料理の見た目も味もワンランク上になるって本当？と思っていましたが、実際に使ってみると本当に手放せないアイテムになりました。
せいろを使うだけで料理のクオリティがグッと上がる！
せいろの一番の魅力は、食材そのものの美味しさを最大限に引き出してくれるところ。木の香りがほんのり移って、普通のブロッコリーや冷凍シュウマイでも、なぜか料亭っぽく感じるんです（笑）
僕が揃えたアイテムはこちら：
- せいろ本体（土台＋ふた）：21cmサイズ（イオンで購入・約2,000円）
- シリコンシート：無印良品で購入（約400円）←これがあると洗い物がラク！クッキングペーパーも◎
- 支え台：うちは鍋のサイズがちょうどだったので、鍋に直置きしているので不要でした
サイズは21cm前後が、3人分ぐらいの食材をまとめて蒸せるのでおすすめです。
お手入れが想像以上に簡単で続けやすい
せいろって「洗うの面倒そう」って思いませんか？僕もそうでした。でも、実際に使ってみると意外とラク！
基本の使い方
- 鍋に水を1リットルほど入れて加熱
- せいろの土台を水でしっかり濡らす（焦げ防止）
- シリコンシートを敷いて食材を並べる（重ねてもOK）
- 湯気が出たらせいろをセットしてフタをする
- 蒸し時間：野菜は15分前後、冷凍食品はパッケージ時間でOK
お手入れのコツ
- 蒸した後はなるべく早く水orお湯で手洗い
- 洗ったら壁掛けフックなどにつるしてしっかり乾燥
- 湿ったままだとカビの原因になるので注意！
お手入れが簡単だと、忙しい日でも気軽に使えますよ。
肉も野菜も冷凍食品も！せいろは万能調理器具
せいろは何にでも使えるのがすごい。レンチンで済ませていた冷凍野菜や肉まんも、蒸すだけでワンランク上の味になります。
我が家でよく蒸してる食材たち：
- 野菜：冷凍ブロッコリー、枝豆、人参、じゃがいも、キャベツ
- 肉類：鶏もも肉、豚バラ肉（脂が落ちてヘルシー！）
- 冷凍食品：シュウマイ、餃子、肉まん、
子どもには蒸しブロッコリー＋マヨネーズが大好評。僕は豚バラ＋ポン酢にハマっています。
まとめ｜せいろは外食欲を抑えてくれる救世主！
せいろは手間がかかると思いきや、実はラクで美味しい、続けやすい調理法でした。
- 蒸すだけでプロ級の仕上がりに
- 後片付けがシンプルで習慣化しやすい
- 肉・野菜・冷凍食品などオールラウンドに使える
そして何より、見た目も華やかで食卓が楽しくなるんです。
秋冬は蒸し料理が恋しくなる季節。ぜひ、せいろを取り入れてみてください！
次は小籠包に挑戦したいと計画しています。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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