年末年始は鍋で楽しもう｜きのこ・冷凍餃子・BRUNOで作る簡単おいしい家族鍋 | 暮らしの余白とアップデート図鑑

● 冬といえばやっぱり“鍋”が最強

寒くなると自然と食べたくなる鍋料理。
年末年始の忙しいタイミングでも、簡単・美味しい・栄養たっぷりなので本当に頼りになります。

次の日に繰り越せるものいいですよね。味変なんかしちゃったりして。

今日は、僕の家で定番になっている鍋のコツと、おすすめの具材をまとめてご紹介します。

最近知ったのですが、きのこは水から加熱すると旨みが一気に引き出されるらしいんです。

ということで、鍋を作るときは最初にきのこを入れて水から火にかけています。

この3つはどの鍋にも合う万能トリオ。

ただし…
最近きのこ全体がちょっと高い！
えのきが80円で買えた時代が懐かしいくらい、数ヶ月で20～30％くらい値上がりした感覚があります。

それでも鍋にきのこは欠かせません（笑）

肉を切ったり下味をつけるのが面倒なときにおすすめなのが 冷凍餃子 と 冷凍肉団子。

特に焼かずに“水餃子スタイル”で入れると、鍋のだしが一気にリッチになります。

どちらも袋から出して入れるだけなので、忙しい年末の“救世主”です。
お代わりも比較的簡単！

うちでは鍋をするとき BRUNO（ブルーノ）ホットプレートのオーバルプレート をよく使っています。

昔は一番安価なモノを使っていたのですが洗いやすさとサイズアップをしたかったのでオーバルタイプに買い替えました！

見た目がかわいいのでテンションも上がります。

総合的には、家族で囲む鍋に相性抜群の調理家電だと思います。

年末年始はやることがたくさんありますが、鍋なら…

とにかく楽で美味しい。

冷凍餃子・肉団子、きのこ3種、BRUNO鍋の3点セットで、今年の冬も乗り越えられそうです。

またおすすめの鍋アレンジがあれば紹介します！
皆様のおすすめ鍋もぜひコメントください！